Аним  Ирина Донецк

"Любите хрумкать огурчики - конечно?!"  Я другого ответа даже не ожидала услышать. Помните, как в детстве по утру, бежали на огород, срывали свеженький огурец и уже хрустя огурцом, спешили на мамин зов к завтраку! Какое  было хорошее время! Ну, мы немного отвлеклись от главной нашей темы, а тема у нас сегодня, что нужно делать при засолке огурцов, чтобы они и солёными хрустели и не становились мягкими. 

Первое, что нужно с ними сделать, это перед засолкой их замочить на 6-8часов.

 Второе - Огурчики будут хрустящими, если добавить в банку дубовой коры/1ст ложку на 3литра/. Если кора мелкая,

заверните её в лист смородины или хрена, которые вы будете класть в рассол.

 Вот и всё! Запомнив эти два простых правила, Вы всегда будете иметь у себя на столе вкусные и хрустящие огурчики.

Прочитав, это вы скажете - «Ну, это ещё рано, ещё лето-то не наступило". На это я могу ответить только одно - " Обязательно наступит и пролетит очень быстро, даже оглянуться не успеем!"